Miel multiflora cruda de “Monte”

Descripción

Miel pura 100% natural y artesanal, elaborada por nuestras abejas procedente de diversas flores silvestres típicas del monte mediterráneo (brezos, madroños, callunas, espinos, lavandas, etc.) que pecorean en el Parque natural de Cornalvo, Parque Natural de Sierra de Aracena y Picos de Aroche y en los espacios naturales de la Red Ecológica Europea 2000 “Sierra Grande de Hornachos”, “Sierras Centrales y Embalse de Alange”, “Sierra de Las Villuercas y Valle del Guadarranque” y “Valle de los Golondrinos”. Nuestra miel no ha pasado por ningún tipo de procesado artificial (ni pasteurizado ni microfiltrado) que reduzca sus beneficiosas propiedades naturales.

Características

Miel de aspecto visual ambar a rojizo oscuro; aroma floral intenso y persistente; y gusto dulce en boca con notas amargas.

Propiedades

La miel es un producto que proporciona una rápida cantidad de energía en función de su composición rica en azucares de fácil asimilación, sales minerales, hierro, fosforo, calcio y vitaminas, y con importantes propiedades antioxidantes y depurativas. Además esta variedad es ideal para prevenir afecciones pulmonares y anemia.

Composición

Hidratos de carbono (82% – fructosa, glucosa, sacarosa y maltosa), agua (18%), vitaminas (1% – B, C, D y E), minerales (1% – fosforo, potasio y en menor medida hierro, calcio, zinc y magnesio) y otros (enzimas, ácidos orgánicos, hormonas y antioxidantes como los flavonoides.

Recomendaciones de empleo

La miel se puede tomar sola o disuelta en bebidas como cafés, zumos o infusiones. Asimismo se puede utilizar en la elaboración de todo tipo de platos de cocina o cosméticos.

Época de recolección: Abril y Mayo

Formato: 500 gr y 950 gr.